Cách Thưởng Thức Ly Vang Ngon Và Đúng Điệu
Vang, thức uống đặc biệt sang chảnh mà ai cũng có cơ hội được thưởng thức. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm được những nguyên tắc cơ bản để thưởng thức vang trọn vẹn nhất. Hãy để chúng tôi mách cho bạn những nguyên tắc đó mà “giới sành vang” đang áp dụng!
1. Ngắm Nhìn Ly và Vang
Nguyên tắc đầu tiên mà bạn cần nhớ và thực hiện khi thưởng thức vang đó là ngắm nhìn ly vang.
Lượng vang tối đa được rót ra khoảng 1/4 -1/3 ly tùy theo dung tích ly, điểm đẹp nhất là lượng vang chạm điểm rộng nhất trong bầu ly, nên sử dụng ly có độ trong suốt cao để quan sát được màu sắc, độ sánh và độ kết dính của vang. Tuy nhiên, bạn nên đọc thêm thông tin trên chai vang, xem vang đó được làm từ giống nho gì, niên vụ và các thông số khác từ nhà sản xuất
Xem thêm bộ sưu tập tại: Ly vang pha lê mạ vàng Bohemia
Với những thông tin này, bạn sẽ đánh giá được cơ bản tổng quan chất lượng của loại vang chuẩn bị sẽ thưởng thức.
Những loại vang đỏ thuộc dòng cao cấp, nếu để lâu năm thì chất lượng vẫn tốt nhưng loại này thường rất hiếm và đắt, chúng ta thường thấy loại vang có màu đỏ nâu hoặc loại có màu đỏ ruby với số năm ít hơn.
2. Thưởng Thức Bằng Vị Giác và Khứu Giác
Sau khi đã ngắm nhìn ly vang, việc tiếp theo bạn cần làm là lắc nhẹ ly. Hành động này sẽ giúp vang sóng sánh và bạn sẽ quan sát được rõ hơn độ kết dính của vang. Nhờ đó mà ly vang khi thưởng thức cũng trở nên thơm ngon hơn. Đặc biệt, bạn cũng đừng để tay tiếp xúc với phần bầu của ly vang, nhiệt độ truyền từ tay sẽ làm mất đi hương vị vốn có của vang.
- Ngửi mùi thơm của vang: Trước khi thưởng thức và sau khi lắc ly, bạn hãy ghé mũi vào thành ly để ngửi và cảm nhận hương thơm toát ra, hương thơm đặc trưng chỉ có ở loại thức uống này. Bạn có thể sẽ ngửi thấy mùi của khói, mùi của gỗ sồi, mùi của nho, táo, vani hoặc một loại trái cây nào đó.
- Thưởng thức vang: Đây là công đoạn được chờ đợi nhất, bạn sẽ được cảm nhận chính xác hương vị thực sự của vang. Khi thưởng thức ly vang bạn cần nhớ nên nhấp từng ngụm nhỏ, bạn nên để một chút không khí tràn vào miệng cùng với vang sẽ giúp hương vị của vang thêm đậm đà hơn.
Hãy để cho những giọt vang lan tỏa hương vị khắp lưỡi trước khi đi vào cuống họng. Bạn cũng đừng ngạc nhiên khi thấy một người mắt lim dim, ngửa cổ ra phía sau để thưởng thức vang. Bởi đây là cách cảm nhận và đánh giá chính xác nhất hương vị của vang.
- Nhấm nháp dư vị của vang: Sau khi vang đã vào bên trong cuống họng, bạn hãy chờ đợi khoảng 5 giây để có thể cảm nhận những dư vị của vang còn đọng lại, bạn có thể sẽ thấy vị chát nhẹ, chát đậm hoặc vị ngọt hoặc một vị gì đó khó gọi tên. Đến lúc này, bạn mới cảm nhận được hương vị của vani, mật ong, cây cỏ thiên nhiên có bên trong ly vang.
Đó là một số những nguyên tắc cơ bản và quá trình thưởng thức vang. Để thưởng thức một ly vang trọn vẹn nhất thực sự không dễ. Vì vậy, nếu có cơ hội được thưởng thức thức uống xa hoa này, bạn cũng nên chú ý thật kỹ.
————-
