Nghệ thuật thưởng thức b.ia
Khi sử dụng đúng cách, loại đồ uống lâu đời nhất thế giới sẽ đem đến rất nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như giảm căng thẳng, trầm cảm, chống oxy hóa, bảo vệ tim mạch và thúc đẩy bộ máy tiêu hóa…
Để phân biệt đẳng cấp b.ia, cũng như cách bảo quản b.ia và làm thế nào để tận hưởng trọn vẹn hương vị của b.ia hảo hạng thật không đơn giản. Tuy nhiên, bạn cũng nên nắm một số bí quyết sau để chứng tỏ sự am tường trong cách thưởng thức b.ia ở những dịp quan trọng.
Cách đánh giá chất lượng b.ia
Tiêu chuẩn đầu tiên để đánh giá chất lượng b.ia là thông qua màu sắc, độ trong của nước b.ia, độ mịn và lâu tan của lớp bọt. Loại b.ia ngon sẽ có màu tươi, trong, khi rót ra sẽ có ngay lớp bọt mịn nổi lên, tan chậm, có khi kéo dài đến 5 phút.
Bạn có thể nhận ra hương vị đặc trưng của hoa b.ia khi hít nhẹ. Để tạo ra mùi hương mạnh của hoa b.ia cần những công nghệ đặc biệt, và điều này chỉ có được ở những loại b.ia cao cấp. Bước tiếp theo cảm nhận vị. B.ia ngon thường mang lại cảm giác mịn màng từ lớp bọt và êm dịu từ chất nước sóng sánh, có vị đắng nhẹ, không gắt mà dễ uống. Đẳng cấp b.ia còn thể hiện ở dư vị đọng lại rất lâu sau khi uống.
Thưởng thức b.ia như một người sành điệu
Bạn nên rót vào ngay giữa ly b.ia với độ cao cách miệng ly từ 2 đến 3cm, giúp giải phóng khí cacbonic cùng với mùi thơm của hoa b.ia, mạch nha ủ và mùi men. Đợi đến khi bọt b.ia tan dần với tỷ lệ nước b.ia chiếm 3/4 ly còn 1/4 ly là bọt.
Để thưởng thức đầy đủ hương vị b.ia, bạn nên uống hết nửa ly sau đó nhấp từng ngụm nhỏ phần còn lại trong khi chuyện trò với mọi người xung quanh. Tuyệt đối không nên lắc ly b.ia hoặc dùng bất cứ vật gì khuấy b.ia vì điều này nhanh chóng làm oxy hoá b.ia, làm đục màu.
Thực phẩm đi kèm
So với r.ượ.u vang, thưởng thức b.ia đơn giản hơn vì nó có thể dễ dàng kết hợp với hầu hết mọi món ăn từ bình dân đến cao cấp. Ngoài ra b.ia còn có tác dụng giải vị ngấy của thức ăn nhiều chất béo, dầu mỡ.
Những món đồ hợp nhất để ăn kèm trong khi thưởng thức một ly b.ia ngon, mát lạnh là những món có vị hơi mặn một chút, hoặc hơi chua một chút.Thế nên bạn sẽ thường thấy các đồ ăn như thịt nguội, xúc xích, các loại olive… Vị mặn sẽ là thứ kích thích người uống không thể cưỡng lại cảm giác muốn chiêu thêm một hụm b.ia. Đó là chất xúc tác lý tưởng để làm nền cho các cuộc vui với bạn bè. Chúng làm cho những ly b.ia bớt nhàm chán, vừa bổ sung thêm một tầng vị để các thực khách thưởng thức.
Đồ ăn tốt nhất để ăn kèm với b.ia nên là các món ít dầu mỡ, tốt nhất là nướng, sẽ càng ngon hơn. Chúng nên có vị mặn một chút, như những món mà tôi đã đề cập ở trên, hoặc chua một chút. Trên thế giới, người ta có ăn cả dưa chuột muối cùng với b.ia, ở Việt Nam, nếu ăn được, bạn có thể thưởng thức b.ia cùng với cả kiệu muối. Những món đồ ấy cũng chua chua mặn mặn, khá hợp để ăn kèm trong lúc thưởng thức những ly b.ia ngon.
Cách bảo quản b.ia
Trong bất kỳ trường hợp nào cũng không nên để b.ia quá lạnh vì như vậy b.ia sẽ mất đi vị ngon và bị đục màu. Để giữ được hương vị nguyên chất, cần trữ b.ia trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 7 độ C. Không nên đặt b.ia vào ngăn đá để làm lạnh nhanh, và tránh để b.ia dưới ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
Khám phá thêm nhiều mẫu ly b.ia, ly r.ượ.u vang tại ĐÂY!
